Cuisson
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FOUR A PIZZA (8)
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GAMME 600 (25)
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GAMME 700 (40)
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GAMME 900 (14)
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PETITS MATERIELS A POSER (2)
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SALAMANDRES (3)
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WOCK (9)
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Four mixte professionnel éléctrique ou gaz - Meuble cuisine inox (19)
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Matériels de cuisson pour cuisines professionnelles - Meuble inox (19)
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Vitrine chaude service arrière ou à poser - Plusieurs couleurs (15)
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Appareils à panini double plaque
SKU: EG-03Appareil pour cuire et réchauffer la viande le poisson, les légumes, les toasts, les sandwitchs …
Structure en acier inox
Plaque de cuisson en fonte
Thermostat de 0 à 300 °C
Plaques rainurées double
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Appareils à panini simple
SKU: EG-01Appareil pour cuire et réchauffer la viande le poisson, les légumes, les toasts, les sandwitchs …
Structure en acier inox
Plaque de cuisson en fonte
Thermostat de 0 à 300 °C
Plaque rainurée
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Bain marie électrique gamme 900
SKU: K9EBM05VVChauffage par Résistance blindée
Structure en acier inoxydable.
Surfaces moulées avec des bords arrondis pour faciliter le nettoyage.
Température réglable de 30°C à 90°C
Pieds en acier inox réglables en hauteur.
Vendu sans paniers nous consulter
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Bain marie gaz gamme 900
SKU: K9GBM05VVBrûleur tubulaire en acier inox
Structure en acier inoxydable.
Surfaces moulées avec des bords arrondis pour faciliter le nettoyage.
Equipé d’un thermocouple et d’une vanne d’arrêt gaz
Température réglable de 45°C à 90°C
Pieds en acier inox réglables en hauteur.
Vendu sans paniers nous consulter
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Cuiseur à pâtes gaz gamme 700
SKU: SYC2GCP05Capacité 24 Lt
Structure en acier inoxydable.
Surfaces moulées avec des bords arrondis pour faciliter le nettoyage.
Fond perforé en acier inox.
Equipé d’un thermocouple et d’une vanne d’arrêt gaz
Pieds en acier inox réglables en hauteur.
Vendu sans paniers nous consulter
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Cuiseur à pâtes gaz gamme 900
SKU: K9GCP05Capacité 40 Lt
Structure en acier inoxydable.
Surfaces moulées avec des bords arrondis pour faciliter le nettoyage.
Fond perforé en acier inox.
Equipé d’un thermocouple et d’une vanne d’arrêt gaz
Pieds en acier inox réglables en hauteur.
Vendu sans paniers nous consulter
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Cuiseurs à pâtes électrique gamme 700
SKU: SYC2ECP05Capacité 24 Lt
Structure en acier inoxydable.
Surfaces moulées avec des bords arrondis pour faciliter le nettoyage.
Fond perforé en acier inox.
Pieds en acier inox réglables en hauteur.
Vendu sans paniers nous consulter
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Cuisinière 2 feux sur piétement ouvert
SKU: T7/KUPG2BADescriptif : Cuisinière 2 feux sur piétement ouvert
Structure portante entièrement en acier inox AISI 304 18/10 scotch brite
Plan supérieur avec dessus bords anti-ruissellements
Brûleurs en fonte chromés
Puissance de 12 Kw
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Four Mixte CHEF TOP Electrique ONE 10 GN 1/1
SKU: XEVC-1011-E1RDescriptif : Four Mixte Electrique CHEF TOP ONE 10 GN 1/1
10 Niveaux GN 1/1
Pour Rôtir, rissoler, griller, faire des cuissons lentes
Précis comme votre main, vif comme votre esprit, rapide comme un simple coup d’oeil : c’est le Unox CHEFTOP MIND.Maps™.
La nouvelle gamme de fours professionnels brise en un seul geste, toutes les barrières entre vos idées et les plats que vous servez.
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Demande de devis
Four pizza double électrique
SKU: FML4+4Dimensions hors tout : 1010 x 850 x 750mm H
Dimension de la sole : 720 x 720 x 140 mm H x 2
Puissance 12 Kw en mono ou tri
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Demande de devis
Four pizza double électrique 2 x 6
SKU: FML6+6Dimensions hors tout : 1010 x 1210 x 750mm H
Dimension de la sole : 720 x 1080 x 140 mm H x 2
Puissance 18 Kw en mono ou tri
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Demande de devis
Four pizza gaz 4 pizzas
SKU: FGI4Dimensions hors tout : 1000 x 840 x 470mm H
Dimension de la sole : 620 x 620 x 155 mm H
Puissance gaz : 13.9 Kw
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Demande de devis
Four pizza gaz 6 pizzas
SKU: FGI6Dimensions hors tout : 1000 x 1140 x 470mm H
Dimension de la sole : 620 x 920 x 155 mm H
Puissance gaz : 18 Kw
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Demande de devis
Four pizza gaz 9 pizzas
SKU: FGI9Dimensions hors tout : 1300 x 1140 x 470mm H
Dimension de la sole : 920 x 920 x 155 mm H
Puissance gaz : 24.5 Kw
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Demande de devis
Four pizza simple électrique
SKU: FML4Dimensions hors tout : 1010 x 850 x 420mm H
Dimension de la sole : 720 x 720 x 140 mm H
Puissance 6 Kw en mono ou tri
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Demande de devis
Four pizza simple électrique 6 pizza
SKU: FML6Dimensions hors tout : 1370 x 850 x 420mm H
Dimension de la sole : 1080 x 720 x 140 mm H
Puissance 9 Kw en mono ou tri
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Demande de devis
Four pizza simple électrique 9 pizza
SKU: FML9Dimensions hors tout : 1370 x 1210 x 420mm H
Dimension de la sole : 1080 x 1080 x 140 mm H
Puissance 13.2 Kw en mono ou tri
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Four Mixte CHEF TOP Electrique ONE 3 GN 1/1
SKU: XEVC-0311-E1RDescriptif : Four Mixte Electrique CHEF TOP ONE 3 GN 1/1
3 Niveaux GN 1/1
Pour Rôtir, rissoler, griller, faire des cuissons lentes
Précis comme votre main, vif comme votre esprit, rapide comme un simple coup d’oeil : c’est le Unox CHEFTOP MIND.Maps™.
La nouvelle gamme de fours professionnels brise en un seul geste, toutes les barrières entre vos idées et les plats que vous servez.
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Four Mixte CHEF TOP Electrique ONE 5 GN 1/1
SKU: XEVC-0511-E1RDescriptif : Four Mixte Electrique CHEF TOP ONE 5 GN 1/1
5 Niveaux GN 1/1
Pour Rôtir, rissoler, griller, faire des cuissons lentes
Précis comme votre main, vif comme votre esprit, rapide comme un simple coup d’oeil : c’est le Unox CHEFTOP MIND.Maps™.
La nouvelle gamme de fours professionnels brise en un seul geste, toutes les barrières entre vos idées et les plats que vous servez.
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Four Mixte CHEF TOP Electrique ONE 7 GN 1/1
SKU: XEVC-0711-E1RDescriptif : Four Mixte Electrique CHEF TOP ONE 7 GN 1/1
7 Niveaux GN 1/1
Pour Rôtir, rissoler, griller, faire des cuissons lentes
Précis comme votre main, vif comme votre esprit, rapide comme un simple coup d’oeil : c’est le Unox CHEFTOP MIND.Maps™.
La nouvelle gamme de fours professionnels brise en un seul geste, toutes les barrières entre vos idées et les plats que vous servez.
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Four Mixte CHEF TOP Electrique PLUS 10 GN 1/1
SKU: XEVC-1011-EPRDescriptif : Four Mixte Electrique CHEF TOP PLUS 10 GN 1/1
10 Niveaux GN 1/1
Pour Rôtir, rissoler, griller, faire des cuissons lentes
Précis comme votre main, vif comme votre esprit, rapide comme un simple coup d’oeil : c’est le Unox CHEFTOP MIND.Maps™.
La nouvelle gamme de fours professionnels brise en un seul geste, toutes les barrières entre vos idées et les plats que vous servez.
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Four Mixte CHEF TOP Electrique PLUS 3 GN 1/1
SKU: XEVC-0311-EPRDescriptif : Four Mixte Electrique CHEF TOP PLUS 3 GN 1/1
3 Niveaux GN 1/1
Pour Rôtir, rissoler, griller, faire des cuissons lentes
Précis comme votre main, vif comme votre esprit, rapide comme un simple coup d’oeil : c’est le Unox CHEFTOP MIND.Maps™.
La nouvelle gamme de fours professionnels brise en un seul geste, toutes les barrières entre vos idées et les plats que vous servez.
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Four Mixte CHEF TOP Electrique PLUS 5 GN 1/1
SKU: XEVC-0511-EPRDescriptif : Four Mixte Electrique CHEF TOP PLUS 5 GN 1/1
5 Niveaux GN 1/1
Pour Rôtir, rissoler, griller, faire des cuissons lentes
Précis comme votre main, vif comme votre esprit, rapide comme un simple coup d’oeil : c’est le Unox CHEFTOP MIND.Maps™.
La nouvelle gamme de fours professionnels brise en un seul geste, toutes les barrières entre vos idées et les plats que vous servez.
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Four Mixte CHEF TOP Electrique PLUS 7 GN 1/1
SKU: XEVC-0711-EPRDescriptif : Four Mixte Electrique CHEF TOP PLUS 7 GN 1/1
7 Niveaux GN 1/1
Pour Rôtir, rissoler, griller, faire des cuissons lentes
Précis comme votre main, vif comme votre esprit, rapide comme un simple coup d’oeil : c’est le Unox CHEFTOP MIND.Maps™.
La nouvelle gamme de fours professionnels brise en un seul geste, toutes les barrières entre vos idées et les plats que vous servez.
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Four Mixte CHEF TOP Gaz PLUS 10 GN 1/1
SKU: XEVC-1011-GPRDescriptif : Four Mixte Gaz CHEF TOP PLUS 10 GN 1/1
10 Niveaux GN 1/1
Pour Rôtir, rissoler, griller, faire des cuissons lentes
Précis comme votre main, vif comme votre esprit, rapide comme un simple coup d’oeil : c’est le Unox CHEFTOP MIND.Maps™.
La nouvelle gamme de fours professionnels brise en un seul geste, toutes les barrières entre vos idées et les plats que vous servez.
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Four Mixte CHEF TOP Gaz PLUS 5 GN 1/1
SKU: XEVC-0511-GPRDescriptif : Four Mixte Electrique CHEF TOP GAZ 5 GN 1/1
5 Niveaux GN 1/1
Pour Rôtir, rissoler, griller, faire des cuissons lentes
Précis comme votre main, vif comme votre esprit, rapide comme un simple coup d’oeil : c’est le Unox CHEFTOP MIND.Maps™.
La nouvelle gamme de fours professionnels brise en un seul geste, toutes les barrières entre vos idées et les plats que vous servez.
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Demande de devis
Four Mixte CHEF TOP Gaz PLUS 5 GN 1/1
Descriptif : Four Mixte Electrique CHEF TOP GAZ 5 GN 1/1
5 Niveaux GN 1/1
Pour Rôtir, rissoler, griller, faire des cuissons lentes
Précis comme votre main, vif comme votre esprit, rapide comme un simple coup d’oeil : c’est le Unox CHEFTOP MIND.Maps™.
La nouvelle gamme de fours professionnels brise en un seul geste, toutes les barrières entre vos idées et les plats que vous servez.
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Four Mixte CHEF TOP GAZ PLUS 7 GN 1/1
SKU: XEVC-0711-GPRDescriptif : Four Mixte GAZ CHEF TOP PLUS 7 GN 1/1
7 Niveaux GN 1/1
Pour Rôtir, rissoler, griller, faire des cuissons lentes
Précis comme votre main, vif comme votre esprit, rapide comme un simple coup d’oeil : c’est le Unox CHEFTOP MIND.Maps™.
La nouvelle gamme de fours professionnels brise en un seul geste, toutes les barrières entre vos idées et les plats que vous servez.
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Four Mixte Electrique digital 4GN1/1 ou 4x400x600
SKU: FEDL04NEMIDVH2OCapacité 4 – 600×400 ou 4 – GN 1/1
Distance entre les niveaux 80 mm
Avec sonde à Cœur
Ferrage à gauche
Avec Injection de l’eau
Panneau de contrôle digital
9 programmes de cuisson personnalisables
Température de cuisson max : 280 °C
Protection IPX3
Grilles ou plaques non comprises
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Four Mixte Electrique digital 5GN1/1 ou 5x400x600
SKU: FEDL05NEMIDVH2OCapacité 5 – 600×400 ou 5 – GN 1/1
Distance entre les niveaux 80 mm
Avec sonde à Cœur
Ferrage à gauche
Avec Injection de l’eau
Panneau de contrôle digital
9 programmes de cuisson personnalisables
Température de cuisson max : 280 °C
Protection IPX3
Grilles ou plaques non comprises
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Four Mixte Electrique digital 6GN1/1 ou 6x400x600
SKU: FEDL06NEMIDVH2OCapacité 6 – 600×400 ou 6 – GN 1/1
Distance entre les niveaux 80 mm
Avec sonde à Cœur
Ferrage à gauche
Avec Injection de l’eau
Panneau de contrôle digital
9 programmes de cuisson personnalisables
Température de cuisson max : 280 °C
Protection IPX3
Grilles ou plaques non comprises
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Friteuse professionnelle gaz 12 Litres
SKU: C2GFG0512Structure en acier inoxydable. Portes à double paroi et poignées robustes. Boutons en matière plastique thermodurcissable.
Chauffage obtenu grâce à des brûleurs en acier inoxydable équipés d’un échangeur de chaleur à réservoir . Contrôles sur le tableau de bord.
Réservoir avec une capacité de 12 lt. équipé d’une vanne de sécurité gaz qui permet de réguler la température entre 100 ° C et 190 ° C La sécurité est garantie par un thermocouple maintenu actif par la flamme du brûleur de la veilleuse et par un thermostat de sécurité à réarmement manuel.
Réservoir en acier inoxydable avec des bords arrondis inclinés vers le trou de drainage. Compartiment préparé pour la réception d’un bassin en acier inoxydable pour collecter l’huile.
Couvercles de cuvettes en acier inoxydable fournis.
Pieds en acier inoxydable réglables en hauteur.
Test au gaz naturel ou au GPL selon les besoins de l’utilisateur.
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Friteuse professionnelle gaz 15 Litres
SKU: K7GFG0515Structure en acier inoxydable. Porte double paroi et poignée robuste. Boutons en matière plastique thermodurcissable.
Chauffage au fioul obtenu grâce à des brûleurs en acier inoxydable équipés d’un échangeur de chaleur à réservoir.
Réservoir équipé d’une soupape de gaz de sécurité contrôlée par un thermostat permettant de réguler la température entre 100 ° C et 190 ° C. Sécurité garantie par un thermocouple maintenu actif par la flamme de la veilleuse.
Réservoir et réservoir en acier inoxydable avec des bords arrondis inclinés vers le trou de vidange relié à un bassin en acier inoxydable pour recueillir l’huile. Bassin et filtre en acier inoxydable fournis en standard.
Paniers et couvercle du couvercle du réservoir en acier inoxydable fourni . Le couvercle du réservoir peut être placé dans une poche spéciale à l’intérieur des portes lorsqu’il n’est pas utilisé.
Pieds en acier inoxydable réglables en hauteur .
Test au gaz naturel ou au GPL selon les besoins de l’utilisateur.
Accessoires disponibles sur demande .
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Friteuse professionnelle électrique 15 Litres
SKU: K7EFG0515DESCRIPTION DU PRODUIT
Structure en acier inoxydable. Porte double paroi et poignée robuste. Boutons en matière plastique thermodurcissable.
Chauffage à l’huile obtenu grâce à des résistances en acier inoxydable , qui sont immergées dans l’huile et facilement basculables à 90 ° C pour les opérations de nettoyage.
Réservoir équipé d’un thermostat permettant de régler la température entre 100 ° C et 190 ° C.
Thermostat de sécurité à réarmement manuel.
Réservoir et réservoir en acier inoxydable avec des bords arrondis inclinés vers le trou de vidange relié à un bassin en acier inoxydable pour recueillir l’huile.
Bassin et filtre en acier inoxydable fournis en standard.
Plan de travail et baignoire imprimés pour faciliter le nettoyage .
Paniers et couvercle du couvercle du réservoir en acier inoxydable fourni .
Le couvercle du réservoir peut être placé dans une poche spéciale à l’intérieur des portes lorsqu’il n’est pas utilisé.
Pieds en acier inoxydable réglables en hauteur .
Accessoires disponibles sur demande .
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Friteuse professionnelle électrique 20 Litres
SKU: K4EFGP0520DESCRIPTION DU PRODUIT
Plan de travail en acier inoxydable AISI 304, épaisseur 20/10 , avec coins arrondis et grand rayon pour un nettoyage facile.
Habillage frontal en acier inoxydable AISI 304. Structure autoportante avec bâti et pieds réglables en hauteur en AISI 304.
Finition plate avec découpe au laser pour garantir une combinaison de dessus “tête à tête” et de fixation contraignante entre eux.
Cuves de rétention d’huile en acier inoxydable 18/10 pressées à froid ; les larges rayons et l’inclinaison du fond de la cuve vers le drain permettent une évacuation facile des résidus de friture.
Poignées profilées avec section elliptique en AISI 304.
Résistance élevée avec revêtement en acier inoxydable.
Température de travail de 120 ° C à 190 ° C Thermostat de sécurité supplémentaire.
L’huile est évacuée du réservoir via un robinet dans un bassin collecteur interne équipé d’un filtre.
La citerne est équipée de deux paniers en acier recouverts d’une poignée en matériau isolant thermique.
Puissance et rapidité d’intervention des éléments chauffants pour empêcher l’abaissement de la température lorsque le produit est ajouté au réservoir.
Boutons en matériau athermique avec sérigraphie fonctionnelle sur le bord.
Renverser la résistance à l’intérieur du réservoir afin d’éviter que l’huile ne goutte sur la surface.
Possibilité, sur demande, de tensions et de fréquences différentes de la norme.
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Cuiseur à pâtes électrique gamme 1100
SKU: K1ECP07DESCRIPTION DU PRODUIT
Structure en acier inoxydable.
Portes à double paroi et poignées robustes.
Boutons en matière plastique thermodurcissable.
Chauffage obtenu par résistances avec gaine résistante à l’eau de mer et à l’amidon.
Réservoir équipé d’un interrupteur qui permet de régler la puissance du maximum au minimum dans quatre positions.
Thermostat de sécurité à réarmement manuel.
Bol moulé en acier inoxydable AISI 316 à bords arrondis, résistant à l’eau de mer et à l’amidon.
L’amidon est drainé à travers le trou de drainage et la surface perforée de la zone frontale.
Plan de travail et baignoire imprimés pour faciliter le nettoyage .
Paniers et fond en acier inoxydable perforé fournis .
Pieds en acier inoxydable réglables en hauteur .
Accessoires disponibles sur demande .
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Friteuse professionnelle gaz 20 Litres
SKU: K4GFGS0520EDESCRIPTION DU PRODUIT
PPlan de travail en acier inoxydable AISI 304 avec un bol soudé en acier inoxydable AISI 304.
Finition plate avec découpe au laser pour garantir une combinaison de dessus “tête à tête” et de fixation ferme entre eux.
Brûleurs à combustion optimisés, avec soupape de sécurité à thermocouple et veilleuse protégée.
Température de travail de 120 ° C à 190 ° C
Thermostat de sécurité supplémentaire.
L’huile est évacuée du réservoir via un robinet dans un bassin collecteur interne équipé d’un filtre.
La citerne est équipée d’un panier en acier recouvert d’une poignée en matériau isolant thermique.
Puissance et rapidité d’intervention des éléments chauffants pour empêcher l’abaissement de la température lorsque le produit est ajouté au réservoir.
Boutons en matériau athermique avec sérigraphie fonctionnelle sur le bord
Les machines à gaz sont conçues pour fonctionner au gaz naturel ou au GPL en remplaçant les buses.Avis
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Piano de cuisson 2 feux gamme 1100
SKU: K1GCU07VVDESCRIPTION DU PRODUIT
Structure en acier inoxydable.
Boutons en matière plastique thermodurcissable.
Chauffage obtenu par des brûleurs à double couronne stabilisés avec différentes puissances.
Chaque brûleur est équipé d’un robinet de gaz de sécurité qui vous permet de régler la puissance du maximum au minimum. Sécurité garantie par un thermocouple maintenu actif par la flamme de la veilleuse.
Grilles de plancher et brûleurs en RAAF en fonte émaillée résistante aux alcalins, aux acides et au feu.
Les grilles de sol sont positionnées sur une enceinte moulée aux bords arrondis pour faciliter le nettoyage et protéger des débordements.
Bassins moulés avec des bords arrondis en acier inoxydable placés sous les brûleurs et facilement amovibles pour le nettoyage.
Pieds en acier inoxydable réglables en hauteur .
Test au gaz naturel ou au GPL selon les besoins de l’utilisateur.
Accessoires disponibles sur demande .
Avis
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Piano de cuisson 4 feux électrique sur four gamme 1100
SKU: K1ECU10FVDESCRIPTION DU PRODUIT
Structure en acier inoxydable.
Portes imprimées à double paroi et poignées robustes.
Boutons en matière plastique thermodurcissable.
Chauffage obtenu au moyen de plaques électriques carrées en fonte .
Résistance fixée au bas de la plaque, incrustée dans une couche de matériau isolant.
Chaque plaque est équipée d’un commutateur qui vous permet de régler la puissance du maximum au minimum sur sept positions.
Sécurité garantie par un limiteur de température placé à l’intérieur de la plaque.
Plan de travail pressé avec contre-forme inversée pour assurer un positionnement parfait de la plaque, un nettoyage facile et protéger les composants électriques des débordements de liquide.
Four à ailettes électrique traversant.
Gril extractible en acier inoxydable recouvert d’une couche de matériau de protection.
Semelle de four en fonte et renforcée par une série de nervures.
Isolation de la chambre de cuisson et de la porte du four garantie par une couche de fibre de céramique résistant aux températures élevées.
Pieds en acier inoxydable réglables en hauteur .
Accessoires disponibles sur demande .
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Piano de cuisson 4 feux gaz gamme 1100
SKU: K1GCU10FFDESCRIPTION DU PRODUIT
Structure en acier inoxydable. Portes de four moulées à double paroi et poignées robustes. Boutons en matière plastique thermodurcissable.
Chauffage obtenu par des brûleurs à double couronne stabilisés avec différentes puissances.
Chaque brûleur est équipé d’un robinet de gaz de sécurité qui vous permet de régler la puissance du maximum au minimum. Sécurité garantie par un thermocouple maintenu actif par la flamme de la veilleuse.
Grilles de plancher et brûleurs en RAAF en fonte émaillée résistante aux alcalins, aux acides et au feu.
Les grilles de sol sont positionnées sur une enceinte moulée aux bords arrondis pour faciliter le nettoyage et protéger des débordements.
Bassins moulés avec des bords arrondis en acier inoxydable placés sous les brûleurs et facilement amovibles pour le nettoyage.
Four à gaz 2/1 GN.
Gril extractible en acier inoxydable recouvert d’une couche de matériau de protection.
Semelle de four en fonte et renforcée par une série de nervures.
Isolation de la chambre de cuisson et de la porte du four garantie par une couche de fibre de céramique résistant aux températures élevées.
Pieds en acier inoxydable réglables en hauteur .
Test au gaz naturel ou au GPL selon les besoins de l’utilisateur.
Accessoires disponibles sur demande
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