Roulettes à monter sur cellules de refroidissement rapides

Roulettes à monter sur cellules de refroidissement rapides

1078,66 € HT

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SKU: ROSYA

2 Roulettes avec freins et 2 roulettes sans freins

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    Pour 7 grilles GN1/1 ou 60 x 40 ( non fournis)

    Grace au cycle de refroidissement rapide, baisse de la t° du produit de +70°C à +3°C en 90 minutes

    En mode surgélation baisse de la température des aliments de +70°C à -18°C en 240 minutes maximum

    Notice explicative en annexe à télécharger

    Appareil nécessaire pour éviter la prolifération des bactéries

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    Pour 20 grilles GN1/1 ou 60 x 40 ( non fournis)

    Grace au cycle de refroidissement rapide, baisse de la température de 70°C à 3°C en 90 minutes

    En mode surgélation baisse de la température des aliments de 70°C à -18°C en 240 minutes

    Sonde à coeur comprise

    Notice explicative en annexe à télécharger

    Appareil nécessaire pour éviter la prolifération des bactéries

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    Accessoire ne pouvant être vendu seul

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    SKU: ATT05

    Pour 5 grilles GN1/1 ou 60 x 40( non fournis)

    Grace au cycle de refroidissement rapide, baisse de la T° du produit de +70°C à +3°C en 90 minutes

    En mode surgélation baisse de la température des aliments de +70°C à -18°C en 240 minutes maximum afin de préserver les cellules du produit

    Notice explicative en annexe à télécharger

    Appareil nécessaire pour éviter la prolifération des bactéries

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