Hachoirs à viandes professionnel - Meuble inox cuisine

10 résultats affichés

  • Hachoir à viande professionnel Barcellona TC22
    Hachoir à viande professionnel Barcellona TC22

    SKU: SY21223502

    Machine au design raffiné et indiquée pour les applications les plus variées. Idéal pour emploi intensif dans les boucheries et supermarchés.

    – Commandes à 24Volt IP54 avec inversion de marche (version CE).

    – Moteurs puissants et ventilés, pour un travail constant.

    – Bouche et pivot d’hélice en acier AISI 304.

    – Système de fixage bouche rapide et robuste.

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  • Hachoir à viande professionnel Barcellona TC32
    Hachoir à viande professionnel Barcellona TC32

    SKU: SY21324102F

    Machine au design raffiné et indiquée pour les applications les plus variées. Idéal pour emploi intensif dans les boucheries et supermarchés.

    – Commandes à 24Volt IP54 avec inversion de marche (version CE).

    – Moteurs puissants et ventilés, pour un travail constant.

    – Bouche et pivot d’hélice en acier AISI 304.

    – Système de fixage bouche rapide et robuste.

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    13 − 8 =

  • Hachoir à viande professionnel Colorado TC22
    Hachoir à viande professionnel Colorado TC22

    SKU: SY21229002

    – Hachoir particulièrement indiqué pour la cuisine professionnelle

    – Puissants moteurs IP 55 autoventilés pour utilisation continue

    – Réducteur à bain d’huile avec engrenages rectifiés

    – Fixation bouche rapide sans outils

    – Groupe hachage entièrement en acier inox

    – Trémie rétractible interverrouillée (32 CE)

    – Commandes 24 Volt IP 54 avec inversion (CE)

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    + 52 = 54

  • Hachoir à viande professionnel Colorado TC32
    Hachoir à viande professionnel Colorado TC32

    SKU: SY21329002

    – Hachoir particulièrement indiqué pour la cuisine professionnelle

    – Puissants moteurs IP 55 autoventilés pour utilisation continue

    – Réducteur à bain d’huile avec engrenages rectifiés

    – Fixation bouche rapide sans outils

    – Groupe hachage entièrement en acier inox

    – Trémie rétractible interverrouillée (32 CE)

    – Commandes 24 Volt IP 54 avec inversion (CE)

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    − 7 = 1

  • Hachoir à viande professionnel TC12 DENVER
    Hachoir à viande professionnel Denver TC12

    SKU: SY211215D2

    – Hachoir particulièrement indiqué pour la cuisine professionnelle

    – Solide structure en aluminium anodisé.

    – Moteur ventilé.

    – Réducteur hache-viande hermétique avec engrenages à bain d’huile.

    – Engrenages hélicoïdaux trempés et rectifiés.

    – Bouche et hélice hache-viande en alliage alimentaire brillanté.

    – Plaque et couteau inox.

    – Commandes IP54 avec NVR

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    46 − = 36

  • Hachoir à viande professionnel TC12E
    Hachoir à viande professionnel TC12E

    SKU: SY21122412

    – Hachoir particulièrement indiqué pour la cuisine professionnelle

    – Fabrication en aluminium moulé sous pression et poli, réducteur hache viande à bain d’huile, bouche et hélices en fonte traitées à usage alimentaire

    – Filières et couteaux inox AISI 304

    – Commandes IP54 avec NVR

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    7 + 3 =

  • Hachoir à viande professionnel TC22E
    Hachoir à viande professionnel TC22E

    SKU: SY21222412

    – Hachoir particulièrement indiqué pour la cuisine professionnelle

    – Fabrication en aluminium moulé sous pression et poli, réducteur hache viande à bain d’huile, bouche et hélices en fonte traitées à usage alimentaire

    – Filières et couteaux inox AISI 304

    – Commandes IP54 avec NVR

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    − 3 = 3

  • Hachoir à viande professionnel TC12E
    Hachoir à viande professionnel Vegas 8

    SKU: SY210814D2

    – Hachoir particulièrement indiqué pour la cuisine professionnelle

    – Solide structure en aluminium anodisé.

    – Moteur ventilé.

    – Réducteur hache-viande hermétique avec engrenages à bain d’huile.

    – Engrenages hélicoïdaux trempés et rectifiés.

    – Bouche et hélice hache-viande en alliage alimentaire brillanté.

    – Plaque et couteau inox.

    – Commandes IP54 avec NVR

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    76 − 74 =

  • Hachoir à viande professionnel Barcellona TC22 réfrigéré
    Hachoir réfrigéré à viande professionnel Barcellona TC22

    SKU: SY21223702F

    Innovant hachoir réfrigéré super compact.

    – Système de refroidissement exclusif avec module thermoélectrique:

    Sans compresseur.

    Sans gaz.

    Economie d’énergie.

    – Puissance module thermoélectrique: 70 Watt

    – Refroidissement sur col et bouche.

    – Température auto-thermostatée.

    – Thermomètre digital de contrôle.

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    − 1 = 4

  • Hachoir à viande professionnel Barcellona TC32 réfrigéré
    Hachoir réfrigéré à viande professionnel Barcellona TC32

    SKU: SY21323702F

    Innovant hachoir réfrigéré super compact.

    – Système de refroidissement exclusif avec module thermoélectrique:

    Sans compresseur.

    Sans gaz.

    Economie d’énergie.

    – Puissance module thermoélectrique: 70 Watt

    – Refroidissement sur col et bouche.

    – Température auto-thermostatée.

    – Thermomètre digital de contrôle.

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    36 − = 27

Le hachoir à viande est un appareil indispensable dans toute cuisine professionnelle qui prépare des plats à base de viande hachée. Il permet de hacher la viande en petits morceaux, ce qui est nécessaire pour la préparation de nombreuses recettes, telles que les hamburgers, les saucisses, les boulettes de viande ou les lasagnes.

Les hachoirs à viande professionnels sont disponibles dans une variété de modèles, chacun avec ses propres caractéristiques. Les principaux critères de choix sont les suivants :

  • La puissance : la puissance du hachoir doit être adaptée au volume de viande que vous souhaitez hacher.
  • La capacité : la capacité du hachoir doit être adaptée à vos besoins.
  • Le type de lame : les lames des hachoirs à viande sont généralement en acier inoxydable.
  • Les fonctionnalités : certaines hachoirs sont équipées de fonctionnalités supplémentaires, telles qu’un dispositif de sécurité ou un poussoir.

Caractéristiques des hachoirs à viande professionnels

Les hachoirs à viande professionnels sont généralement fabriqués en acier inoxydable, ce qui les rend durables et faciles à nettoyer. Ils sont également équipés d’un moteur puissant, ce qui permet de hacher la viande rapidement et facilement.

Avantages des hachoirs à viande professionnels

Les hachoirs à viande professionnels offrent de nombreux avantages, notamment :

  • Une productivité accrue : les hachoirs à viande permettent de hacher la viande rapidement et facilement, ce qui contribue à la productivité de la cuisine.
  • Une qualité optimale de la viande hachée : les hachoirs à viande permettent de hacher la viande de manière uniforme, ce qui est essentiel pour la préparation de viande hachée de qualité.
  • Une hygiène optimale : les hachoirs à viande sont faciles à nettoyer, ce qui contribue à l’hygiène de la cuisine.

Applications des hachoirs à viande professionnels

Les hachoirs à viande professionnels sont utilisés dans tous les types d’établissements de restauration, tels que les restaurants, les hôtels, les cafés et les collectivités.

Choix du type de hachoir

Le choix du type de hachoir dépend des besoins de votre établissement et de votre budget. Si vous préparez de grandes quantités de viande hachée, un hachoir industriel est plus adapté. Si vous préparez de petites quantités de viande hachée, un hachoir semi-professionnel peut être suffisant.

Conclusion

Le hachoir à viande professionnel est un investissement indispensable pour toute cuisine professionnelle qui prépare des plats à base de viande hachée. Il permet de hacher la viande rapidement et facilement, ce qui contribue à la productivité et à la satisfaction des clients.