Hachoirs à viandes professionnel - Meuble inox cuisine
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Hachoir à viande professionnel Colorado TC22
– Hachoir particulièrement indiqué pour la cuisine professionnelle
– Puissants moteurs IP 55 autoventilés pour utilisation continue
– Réducteur à bain d’huile avec engrenages rectifiés
– Fixation bouche rapide sans outils
– Groupe hachage entièrement en acier inox
– Trémie rétractible interverrouillée (32 CE)
– Commandes 24 Volt IP 54 avec inversion (CE)
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Hachoir à viande professionnel Colorado TC32
– Hachoir particulièrement indiqué pour la cuisine professionnelle
– Puissants moteurs IP 55 autoventilés pour utilisation continue
– Réducteur à bain d’huile avec engrenages rectifiés
– Fixation bouche rapide sans outils
– Groupe hachage entièrement en acier inox
– Trémie rétractible interverrouillée (32 CE)
– Commandes 24 Volt IP 54 avec inversion (CE)
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Le hachoir à viande est un appareil indispensable dans toute cuisine professionnelle qui prépare des plats à base de viande hachée. Il permet de hacher la viande en petits morceaux, ce qui est nécessaire pour la préparation de nombreuses recettes, telles que les hamburgers, les saucisses, les boulettes de viande ou les lasagnes.
Les hachoirs à viande professionnels sont disponibles dans une variété de modèles, chacun avec ses propres caractéristiques. Les principaux critères de choix sont les suivants :
- La puissance : la puissance du hachoir doit être adaptée au volume de viande que vous souhaitez hacher.
- La capacité : la capacité du hachoir doit être adaptée à vos besoins.
- Le type de lame : les lames des hachoirs à viande sont généralement en acier inoxydable.
- Les fonctionnalités : certaines hachoirs sont équipées de fonctionnalités supplémentaires, telles qu’un dispositif de sécurité ou un poussoir.
Caractéristiques des hachoirs à viande professionnels
Les hachoirs à viande professionnels sont généralement fabriqués en acier inoxydable, ce qui les rend durables et faciles à nettoyer. Ils sont également équipés d’un moteur puissant, ce qui permet de hacher la viande rapidement et facilement.
Avantages des hachoirs à viande professionnels
Les hachoirs à viande professionnels offrent de nombreux avantages, notamment :
- Une productivité accrue : les hachoirs à viande permettent de hacher la viande rapidement et facilement, ce qui contribue à la productivité de la cuisine.
- Une qualité optimale de la viande hachée : les hachoirs à viande permettent de hacher la viande de manière uniforme, ce qui est essentiel pour la préparation de viande hachée de qualité.
- Une hygiène optimale : les hachoirs à viande sont faciles à nettoyer, ce qui contribue à l’hygiène de la cuisine.
Applications des hachoirs à viande professionnels
Les hachoirs à viande professionnels sont utilisés dans tous les types d’établissements de restauration, tels que les restaurants, les hôtels, les cafés et les collectivités.
Choix du type de hachoir
Le choix du type de hachoir dépend des besoins de votre établissement et de votre budget. Si vous préparez de grandes quantités de viande hachée, un hachoir industriel est plus adapté. Si vous préparez de petites quantités de viande hachée, un hachoir semi-professionnel peut être suffisant.
Conclusion
Le hachoir à viande professionnel est un investissement indispensable pour toute cuisine professionnelle qui prépare des plats à base de viande hachée. Il permet de hacher la viande rapidement et facilement, ce qui contribue à la productivité et à la satisfaction des clients.
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