Salamandre électrique et meuble inox avec plafond mobile

La salamandre électrique et le meuble inox à plafond mobile constituent un duo gagnant pour les professionnels de la restauration qui recherchent une solution de cuisson performante, flexible et hygiénique. Découvrons les avantages et les caractéristiques de cet ensemble pour une meilleure compréhension de ses atouts.

Pourquoi choisir une salamandre électrique et un meuble inox à plafond mobile ?

  • Polyvalence et précision : La salamandre électrique permet de griller, gratiner, dorer et réchauffer une grande variété d’aliments, offrant une grande précision de cuisson grâce à ses résistances réglables.
  • Gain de temps et d’énergie : Le plafond mobile permet de moduler la distance entre la source de chaleur et les aliments, optimisant la cuisson et réduisant le temps passé en cuisine.
  • Hygiène optimale : Le meuble en acier inoxydable est facile à nettoyer et garantit une hygiène irréprochable, répondant aux exigences des normes alimentaires.
  • Durabilité et robustesse : L’ensemble est conçu pour résister aux exigences d’une utilisation intensive en milieu professionnel, assurant une longévité accrue.
  • Facilité d’utilisation : La salamandre électrique est simple à utiliser et ne nécessite aucune formation particulière, permettant une prise en main rapide par le personnel.
  • Design moderne et élégant : L’alliance de l’inox et du verre donne à cet ensemble une allure moderne et élégante qui s’intègre parfaitement dans toutes les cuisines professionnelles.

Fonctionnalités et options disponibles

  • Salamandre électrique :
  • Puissance variable
  • Nombre de résistances électriques
  • Thermostat réglable
  • Minuterie
  • Fonction gril
  • Fonction gratin
  • Éclairage intégré
  • Meuble inox à plafond mobile :
  • Dimensions et capacité
  • Type de guides (par glissières, à rails)
  • Matériau du plateau (inox, granit)
  • Bac de récupération des graisses
  • Possibilité de fixation murale

Choisir la salamandre électrique et le meuble inox adaptés à vos besoins

  • Définir votre budget : Les prix varient en fonction des fonctionnalités, de la puissance, de la marque et du modèle.
  • Évaluer vos besoins : Déterminez la quantité d’aliments que vous devez cuire et le type de cuisson que vous utilisez le plus.
  • L’espace disponible : Mesurez l’espace alloué à la salamandre et au meuble dans votre cuisine.
  • Les fonctionnalités : Optez pour des options supplémentaires qui répondent à vos besoins spécifiques.
  • Les marques de confiance : Privilégiez les fabricants renommés pour leur expertise et la qualité de leurs produits.

Conseils utiles pour une utilisation optimale

  • Préchauffez toujours la salamandre avant la cuisson pour obtenir des résultats uniformes.
  • Utilisez les grilles adaptées à chaque type d’aliment pour une circulation optimale de la chaleur.
  • Nettoyez régulièrement la salamandre et le meuble inox avec des produits adaptés pour garantir l’hygiène et la longévité du matériel.

Un investissement rentable pour votre cuisine

La combinaison d’une salamandre électrique et d’un meuble inox à plafond mobile constitue un investissement judicieux pour les professionnels de la restauration soucieux de flexibilité, de précision, d’hygiène et d’efficacité en cuisine. En choisissant le duo adapté à vos besoins, vous optimisez votre production, valorisez votre offre culinaire et renforcez la performance de votre activité.

3 résultats affichés

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    SALAMANDRE Plafond mobile
    SALAMANDRE Plafond mobile

    1918,60  HT

    SKU: KOESL01

    Structure en acier inoxydable.

    Plafond mobile

    Composé de 3 résistances à infrarouge protégées par feuille de verre en céramique

    Thermostat de sécurité

    Trois positions de chauffe

    Bords arrondis pour faciliter le nettoyage

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    SALAMANDRE Puissance 3.2Kw
    SALAMANDRE Puissance 3.2Kw

    919,02  HT

    SKU: KOESL02

    Structure en acier inoxydable.

    Plafond fixe

    Composé de résistances blindées

    Thermostat de sécurité

    Plateau et grille fournie

    Bords arrondis pour faciliter le nettoyage

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    SALAMANDRE Puissance 4.8Kw
    SALAMANDRE Puissance 4.8Kw

    1262,46  HT

    SKU: KOESL03

    Structure en acier inoxydable.

    Plafond fixe

    Composé de 3 résistances infrarouges

    Réglage des zones de cuisson

    Thermostat de sécurité

    Plateau et grille fournie

    Bords arrondis pour faciliter le nettoyage

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